Особенности перевозки фруктов на дальние расстояния

Особенности перевозки фруктов на дальние расстояния

Перевозка фруктов на дальние расстояния требует соблюдения определенных требований и особенностей для обеспечения сохранности и качества продукции. Вот некоторые из них:

1. Транспортные средства: Фрукты перевозятся в специализированных транспортных средствах, которые оснащены термографом и рефрижераторными установками. Термограф контролирует температуру внутри грузового отсека, а рефрижераторные установки поддерживают оптимальные условия хранения.

2. Дезинфекция: Перед погрузкой фруктов транспортное средство и его прицеп проходят процедуру дезинфекции, чтобы предотвратить возможное заражение продукции.

3. Однородность: Фрукты должны иметь одинаковую степень зрелости для обеспечения равномерного качества и срока годности. Это позволяет избежать проблем с переспелыми или недозревшими плодами.

4. Состояние продукции: Фрукты должны быть свободны от вмятин, трещин и других повреждений, которые могут привести к ухудшению качества и сокращению срока годности.

5. Упаковка: Фрукты упаковываются в специальные тары, чтобы предотвратить трение и столкновения, которые могут повредить продукцию. Различные виды фруктов требуют соответствующей упаковки, такие как контейнеры для дынь и арбузов, картонные коробки или гофрокартонные ящики для яблок, груш, персиков и винограда, а также полимерные мешки и поддоны из картона для экзотических фруктов.

6. Штабелирование: Для сохранения товарного вида и предотвращения повреждений фрукты должны быть правильно уложены и заштабелены в грузовом отсеке. Коробки с фруктами необходимо располагать так, чтобы не превышать рекомендуемую высоту стопки, а специальные тары для дынь и арбузов следует размещать в два ряда.

7. Упаковочные материалы: Фрукты могут быть упакованы в полиэтиленовую пленку, специализированную бумагу или стружку. Твердые фрукты помещаются в нижнюю часть коробки, а мягкие фрукты размещаются сверху.

8. Товарное соседство: Важно учитывать совместимость продуктов при их транспортировке. Некоторые фрукты могут воздействовать друг на друга, вызывая повреждения или ускоренное созревание. Несовместимые фрукты лучше перевозить отдельно или помещать их как можно дальше друг от друга.

9. Температурный режим: Рефрижераторные установки поддерживают оптимальную температуру во время транспортировки фруктов. Правильное размещение тары в грузовом отсеке и циркуляция воздуха играют важную роль в равномерном распределении температуры и предотвращении переохлаждения или перегрева. Температурный режим также может быть настроен немного выше или ниже рекомендуемого перед транспортировкой, чтобы компенсировать изменения во время хранения на складе.

10. Скоростной режим: Для предотвращения повреждений фруктов во время перевозки важно соблюдать определенные скоростные ограничения. Скоростной режим может варьироваться в зависимости от дорожных условий, но обычно ограничивается до 90 км/ч на федеральных трассах и до 60 км/ч на территории регионов.

11. Вентиляция: Хорошая вентиляция в грузовом отсеке позволяет удалять выделяющийся углекислый газ и этилен, которые могут негативно влиять на фрукты. Вентиляция осуществляется с помощью циркуляции холодного воздуха и притока свежего воздуха извне. Установка клапанов и правильное размещение тары в грузовом отсеке способствуют эффективной вентиляции.

Перевозка фруктов на дальние расстояния требует комплексного подхода и соблюдения всех вышеуказанных особенностей. Это обеспечивает сохранность и качество продукции в процессе транспортировки. Важно выбирать надежного перевозчика, который обладает опытом и экспертизой в перевозке фруктов и может предоставить необходимые услуги. Компания "Смарт Логистик" уже более 10 лет занимается логистическими услугами, включая перевозку температурных грузов. Вы можете воспользоваться их онлайн-калькулятором для расчета стоимости перевозки и оформить заявку на доставку фруктов, заполнив соответствующую форму.